KIWANO（という謎のフルーツ）を買ってみた＠テメキュラ、CA
以前のブログで書いたSproutsのエキゾチックなフルーツコーナーで
また出会ってしまった謎のフルーツ。KIWANO
見た目なんだかマンゴーやらドラゴンフルーツみたいだけど、どこか可愛らしい色。
買ってから2週間ほど放置して熟れるか待ってみた。
あまり変わらないので意を決して切ってみた。
沢山ツブツブが入っていた。このままスプーンですくって食べれるそうなので
すくってみたら、タネだらけ。
タネも食べれるのかなとパクリ。
タネは食われてたまるかってくらい存在感が強かった。
だから要するに食べれる実は緑の部分。だけど全部にタネがいるのです。
タネだけ取れるかなと色々試したけど、超絶に緑の実とくっついていて不可能でした。
最後は、もう無理だと諦めた。緑の実の部分の存在感の薄さも諦める理由でした。
説明しようのない味。タネとの戦いに集中しすぎてフルーツ食べた感ゼロ。
こりゃあ意味がわからないフルーツに出会った日でした。
超簡単・コーンフレークチキン＠テメキュラ、CA
旦那氏のリクエストにより・・・
作ってみたアメリカン料理。
要するに、チキンの周りにコーンフレークをつけて焼いた料理。
絶対微妙でしょ。と思いながらも作ってみたら、意外と美味しかったのでシェアします。
材料
チキン お好きなだけ（胸でもモモでもOK）
卵 一個（チキンの量に合わせて）
コーンフレーク 2−3カップほど
バター TBS1−2
塩・胡椒 適量
シーズニングやハーブ お好み
私が使った塩・胡椒・シーズニングはこちら。
・オーブンを400℉（204℃）に温める
・チキンをお好きなサイズに切って、塩・胡椒・シーズニングで全体に下味をつける
（私はトレジョに売っている写真のようにすでに細切りになっているチキンを使うことが多い）
・コーンフレークを粉々に潰してボールやバットに用意し、バターを絡めておく
・卵はボールやバットに入れてといておく
・後は、チキンを卵→コーンフレークの順に潜らせて衣をつける
※コーンフレークはたっぷり目につけるのが私は好きです。
・それをオーブントレーに乗せて、後はオーブンで20−30分ほど焼くのみ
・この日はオーブン野菜と一緒に焼きました。
チキンの出来上がりの目安は温度計を肉の一番分厚い場所に差して165℉（73℃）ほどになればOK。
コーンフレークのサクサクでちょっと甘い衣が新鮮で美味しいディナーの完成！
これ白身魚でやってみたらどうだろう・・・と今日これを書いていて思い立った。
よし、やってみよう。
お気に入りTrader Joe's(トレーダージョーズ)商品＠テメキュラ、CA
よく冷蔵庫にいる商品たちを４つ紹介します
1. サワードゥブレッド 約＄3
色々とスーパーで買えるブランドは試しましたが、このパンが一番美味しい。
パンの厚み、柔らかさ、甘さ、酸味、大きさ、全てのバランスが良いです。
なのに、この安さ。賞味期限は短いですが、冷蔵・冷凍保存をすれば2週間は余裕で持つので2人暮らしでも大丈夫！週末のお昼はこのパンを使ってサンドイッチが基本。
2.ヨーロピアンスタイルのオーガニックヨーグルト 約＄4
ホールミルク（牛のミルク）で出来ているのでカルシウムが豊富。
そしてヨーロピアンスタイルだから！？トロトロしていて濃厚で美味しいです。
プレーンですが酸味もさほど強くなく食べやすいですよ。私はよくフルーツにかけて食べています。
3.オーガニック ディル ピクルス 約＄4
このピクルスは大学生時代に出会ってからずっと好きです。
テメキュラに移住して、改めて他のピクルスも試してみましたがやっぱりこれ！
やみつきになる美味しさ。サンドイッチのお供にポリポリよく食べています。
4.オーガニック グリーンジュース 約＄6
ケール、ホウレン草、りんご、きゅうり、セロリ、レモン、生姜がコールドプレスされて作られています。
苦くなく飲みやすいけど、砂糖なども入っていないので野菜飲んでる〜という感覚をくれる素敵な商品。野菜不足しているなと思った時に。
以上、私が何度もリピートしている商品の一部を紹介してみました：）
Rambutan(ライチみたいなフルーツ)を買ってみた＠テメキュラ、CA
Trader Joe's で見つけたレアフルーツ
グアテマラのフルーツだそうですね。Rambutan（ランブタン）
私の旦那氏も何か知らないそうな。なんでそんなものがトレジョに！？と思いつつ買ってみました。
海藻みたいな見た目。毛みたいなのは柔らかいので痛くありません。
でも見た目はあまり魅力的じゃないですね・・・
真ん中にナイフを皮にだけ入れて円状にクルクルと切ると、皮が綺麗に剥がれました。
見た目ライチのような身。プリプリ感もライチに似ています。
味は甘く、とっても美味しい！ライチの独特な匂いがないバージョンってところ。
ただ１つ欠点が、真ん中にタネが入っているのですが、そのタネの周りの薄皮がよく身と一緒に取れてくるのです。それが、硬くて口に入ると不愉快。でも身から剥がせない。
と、美味しいけど面倒な果物。
そんなフルーツもあるんだなぁと学んだ日でした。
Have a beautiful day !
ビーガンカレーのレシピ＠テメキュラ、CA
以前記事で紹介したDown to Earth（Netflix）
にて取り上げられたEllaさんのレシピを我が家でも作ってみたら美味しかったのです。
Ellaさんがインスタに載せてくれているレシピを見て作りました。
若干はしょった材料などもあるので今回私が作ったものを書きます。
材料
・さつまいも（スイートポテト） １つ
・バターナッツ スクワッシュ（かぼちゃより少し柔らかく甘さ控えめなやつ）250g
※なければさつまいもだけでも問題なし！
・赤タマネギ １つ
・ミニパプリカ ３つ
・ニンニク ４カケ
・ホウレン草（ベイビースピナッチ） 100g
・小さめライム ２つ （大きさによって調節）
・ココナッツオイル ３TBS
・ココナッツミルク 400g
・メープルシロップ １TBS
・カレー粉 １TSP
・クミン粉 １TSP （オリジナルレシピはクミンシードを使用）
・ターメリック粉 1/2 TSP
・シナモン 1/2 TSP
・チリパウダー 1/2 TSP
・塩
オリジナルレシピから省いた材料：ブラックマスタードシード（１TSP）、グリーンチリ（２つ）。
いつもより材料が多いですが、これが揃えば作り方は簡単です！
・オーブンを200℃（392℉）にセット
・芋類を２.５CMほどの厚みに切る（厚みより全部のピースが均等な大きさである方が大事です）
・芋類をオーブンプレートに敷き、塩少々とココナッツオイル２TBS（残り１TBSは後で使う）、ターメリック粉、シナモン、チリパウダー、カレー粉で味をつける。
・30−35分オーブンで焼きましょう。（大きさによって調節可）
残り10分になったら、切ったパプリカを同じプレートに投入して再度オーブンへ。
・芋類をオーブンで焼いている間に鍋で残りのココナッツオイル１TBSと共に、クミン粉、ニンニク（みじん切り）、タマネギ（スライス）を炒める。
・タマネギがしんなりしてきたら、ココナッツミルクとメープルシロップを入れ煮込む。
・クツクツ10分ほど煮込んだらライムジュースを入れてさらに5分ほど煮込む。
・オーブンで焼きあがった芋類を鍋に投入。
・最後にホウレン草を入れて混ぜ合わせ、塩で味を調節。
・全ての野菜に火が通ったら完成！
日本のカレーでも、インドカレーでも、タイカレーでもない、新しいカレー。
こういうもの、として食べるととても美味しいです。
野菜もたくさん採れる嬉いメニュー。
我が家はこの日、七穀米と一緒に食べました。旦那氏にも大好評。
それから、2週間に一回は作る定番料理になりつつあります。
よければ皆さんもビーガンカレー、試してみてください：）
↓エラさんのブログURLです。
Manduka Yoga Mat を買ってみた＠テメキュラ、CA
ヨガマット選びに意外と時間がかかった。
種類の豊富さに驚き、機能の違いにあたふた。
色々調べてとりあえず王道ブランドに挑戦することにしました。
ヨガ以外にもHIITや筋トレエクササイズに使いたくて購入。
Manduka Pro マンドゥカ プロ
こちらの種類です。アマゾンで1つ＄120 (約1万2000円）ほどでした。
厚みは一般的な6mmです。
旦那氏と2人で使えるように二つ色違いで購入。
赤がVerveという色、青がOdysseyという色です。
マットの洗い方が書かれていますが、最初に塩を振りかけると書いてあります。
ほんとかよ。と疑心半疑のままやっていません。ww
何もせず使い始めましたが、匂いもなくとっても快適な使い心地。
分厚いと感じることはありません。またクッション性はあまり感じない柔らかめの床を踏んでいる感覚。グリップがしっかりしていて滑ることはありません。
とっても使いやすく、気に入りました。
１つ欠点は、汗をかくと滑ります。
例えば汗をかいた腕でプランクをしようとすると・・・「おい、滑るやないかい。身体をキープするのも大変なのに、腕も広がっていかないようにって。ワンランク上のプランクやないかい」
なので、タオル必須です。
ただ全体を見ると買ってよかった、私の運動がかなり快適になった商品です。
![マンドゥカ ヨガマット プロスタンダード 6mm PRO standard （カラー：Black) Manduka [並行輸入品]](https://m.media-amazon.com/images/I/31E6UNDiolL._SL160_.jpg "マンドゥカ ヨガマット プロスタンダード 6mm PRO standard （カラー：Black) Manduka [並行輸入品]")
超簡単・チンゲン菜のニンニク炒め＠テメキュラ、CA
味の素レシピで見つけました
丸鶏ガラスープはアメリカアマゾンで購入できます。
とっても簡単で、意外と旦那氏にもウケたのでリピート決定。
材料：
チンゲン菜（バクチョイBok Choyはアメリカ（カリフォルニア）のスーパーで買える材料です）
ニンニク 3カケほど
ごま油 大さじ１ほど
丸鶏ガラスープ 小さじ１ほど
黒胡椒 適量
唐辛子 ２つ
・最初にニンニクと唐辛子をごま油で炒めて香りを出す
・そこにチンゲン菜の芯の部分を投入し炒める
・芯が若干透き通ってきたら、葉っぱを入れて炒める
・葉っぱもしんなりしてきたら、鶏ガラスープと黒胡椒で味付けして完成！
超簡単で美味しい副菜の完成。
アメリカ人はチンゲン菜を好きな傾向にあるようで、我が家ではしょっちゅう食卓に登場する野菜です。
Have a wonderful week!
Trader Joe's(トレーダージョーズ) Mac&Cheese BITE＠テメキュラ、CA
なんとも素敵な商品に出会ってしまった・・・
トレジョにこんな冷凍食品が！
その名も「Mac and Cheese Bites」約$4（400円ぐらい）
マカロニ＆チーズ バイト（一口サイズのマカチって事ですね）
揚げ衣に包まれていて、焼いたらそのまま食べれます。
パッケージと中身はこんな風に梱包されていました。
これを、オーブンで焼きます。（左上２つは若干チキンナゲットですw）
これがなんとも最強に美味しい！中のマカチが本格的。
一口サイズなのも嬉しいのと、カリッとした衣とマカチが相性抜群で・・・
これはリピート確実です。
マカチが食べたーいと我慢出来なくなったら買おう。
サイドの付け合わせとしてピッタリ。
そしてこの商品は、マカロニ＆チーズが元々好きでない方にもウケるんじゃないかと。
ぜひ試した事がない方は、お試しあれ。
最近買ったツボ押しアイテム＠テメキュラ、CA
「あー足ツボ押しマッサージが恋しい・・・」
と思うようになり、Amazonで買いました。というだけのお話。
アメリカは足ツボマッサージに対する理解や知識が低いですね。
ネイルサロンでフットネイルをすると、軽くやってもらうのは良くあるけれど。
モールにもアジア人経営のマッサージ店が入っている事は多いですが、お客さんもアジア系が多い気がする。
そのため市販で買えるグッズも少ない！日本だったらそこら中にあるのになぁ。
と思いながら、見つけた良さそうな商品を紹介。
木製のタイ式ツボ押しグッズセット。＄19(2000円弱)
5種類セットを買ってみた。値段の割にとてもいい。入れ物も一緒についてきて。
スムーズな手触りで文句なし！
この色は後付けなのか、白い靴下にゴリゴリやったら色が若干移った箇所もあったけれど全部ではないのと、洗ったら取れたので問題なし。
一応説明書的なぺら紙。
でもこれをひっくり返すと・・・
英語で足つぼの説明が！これは嬉しい。
旦那氏の足つぼマッサージをする時に「よくこれは何のツボ？」と聞かれてググる必要がなくなった〜
これで、コロナだけれど家でゴリゴリ足つぼマッサージ！
旦那氏の足もゴリゴリマッサージ：）
超簡単・BBQチキン＠テメキュラ、CA
メインもサイドも一緒に作れちゃうメニュー
BBQチキンは、通常グリルするらしく本格的には出来ないけれどオーブンでアレンジ。
BBQソース味のチキン焼きって所です。
材料
鶏肉 お好きなだけ
野菜 お好きな種類をお好きなだけ
オリーブオイル 適量
塩・胡椒 適量
ガーリックパウダー 適量
BBQソース 大さじ２（チキンの大きさに合わせて）
水 BBQソースの1/3ぐらい
私が使った調味料はこちら。
Kinder'sのCALI GOLD味のBBQソースが旦那氏のお気に入りです。私も好きです。
ここでちょこっとアメリカ人あるある（なのかな？）
【BBQソースにやたらうるさい】
【お気に入りのBBQソースがある】
旦那氏だけでしょうか、いやそんなことはないはず。
最初は「え？BBQソースにそんな違いなくね？」って笑ったけど
私もその種類の多さから奥が深いことに気づき始めています・・・。
作り方
・厚みが均等になるように切ったり、開いたりしたチキンの両面に、
塩・胡椒・ガーリックパウダーをかけて手で全体に馴染ませる。
※BBQソースをこの後かけるので、塩は弱めでも大丈夫。
・チキンに下味を馴染ませている間に、お好きな野菜を適当に切る。（前に紹介したオーブン野菜と同じような感じでOK）
・野菜にもオリーブオイルをかけて塩・胡椒で軽く味付けし、オーブンプレートに満遍なく広げる。
・チキンにもオリーブオイルをかけて、野菜を乗せたオーブンプレートへ。
（私はオイルを手で全体に広げます）
チキンの下敷きになってしまう野菜は気持ちサイドへ。
・これで425℉（218℃）のオーブンへ20分投入。
・この間に、BBQソースと水を混ぜてソースを作る（水の量はお好みです）。
・20分経ったら一度取り出し、作っておいたソースの半分をチキンへかけ、再度オーブンへ戻し5分。
・5分経ったらチキンをひっくり返して、残りのソースをかけてまた5分オーブンで焼く。
・チキンの温度が165℉（73℃）ぐらいになっていたら完成！
まだの場合は引き続きもうちょこっと焼きましょう。
これで、簡単にBBQチキンの完成です！
チキンの水分が出る事、BBQソースをかける事で野菜がオーブン野菜よりもしっとりします。チキンもパサつかず柔らかく出来上がります。
マイ・ガーデニングで出来たプチトマトを添えて♪
