先日書いたヴィーガンメキシカン料理のお店の向かい側には このようなとってもカラフルでヒッピーなお店もあります。 オーナーさんのコレクションが面白いお店。 マグネットなんかもレアそうで。 オーナーさんが日本好きらしく、チラチラ日本の物もあって感…

その名も「The Press」 前の記事で紹介したVail Ranchの中にあるカフェです。 中はとーーーーってもお洒落。入った瞬間にコーヒーのいい香りが漂います。 ベーカリーの物も充実していて美味しいです。 ヴィーガンの物も日によって色々なものがあるので、見つ…

その名も「AMO MAKATL ASADA」 前回の記事で書いたCOOKHOUSEという場所に入っていて、一番左側のお店。 ここの料理がとにかく美味しい！！！！ お肉の代用の選択肢が複数ありますが、私は断然ジャックフルーツをオススメします。 ジャックフルーツ自体に独特…

テメキュラで最も古い建物が・・・ 実は素敵な場所でした。「Vail Ranch」 家から10分くらいの場所にこのような歴史を感じる建物があります。 150年以上も前からある建物もあるのだそう。 そんな建物の周りには、お洒落で今時なお店がいくつか揃っていて、中…

最近教えてもらった Sulfitesという酸化防止剤を入れずに作ったナチュラルワインがあるよ。と聞きつけ 早速アメリカのスーパーを探し回ってみると・・・ あった！！！ Sproutsにありました。 そして値段が＄10〜＄15と、決して高くない。種類が限られるので…

海沿い近くでファーマーズマーケット が毎週木曜の朝に行われているとのことで行ってきました。 オーシャンサイドまで車で1時間ほど。 朝7時にテメキュラを出て、まずは 「Stratford at the Harbor」というお店でブレックファースト。 私はベーグルを注文。…

サルサの他にブリトーやタコスにあると良い品 グアカモレ アボカドは１つ使います。 サルサで使ったライムの残り半分をアボカドと混ぜて、後は塩・胡椒で味付けしたら完成なので超・簡単！ アボカドはすぐに酸化して変色するので、食べる直前にこのレシピだ…

市販で買うと余計な保存料が入っていたり、塩分強かったり と思い、サルサは自分で作ることに！ これが、美味しいのではまります。 材料 ・トマト １ ・パプリカ 1/2 ・玉ねぎ 1/2 ・ニンニク 好きな量（私は沢山が好きなので5カケほど） ・パクチー 片手い…

Sproutsというスーパーに、こんなブリトーのトルティアが売っていた。 麦全般・乳製品・大豆 全て不使用のビーガン商品。 お皿に出してみると、かなり薄くて固め。 お肉の代わりにと、買ってみた大豆で出来たミンチ。 中身を開けてみると、サラサラ。 水を入…

最近お家でよくブリトーを作るように なったよ。というお話。 こちらは、生きた麦でオーガニックに作られたトルティア。らしい。 同じブランドの食パンが有名で、私も好きでよく買いますがトルティアは今回初めて知りました。 お米と豆はこちらを使います。…

Netflixに今年出た「Kiss the Ground」というドキュメンタリー アメリカのファーム事情についてや、地球温暖化についての最新の見解を学ぶことが出きる作品。 ストローを紙にするだとか、車の排気ガスを減らすだとか、動きはありますが、着目する問題はそこ…